L´édifice actuel remplace une église primitive du VIIème siècle, placée sous le vocable de saint Hermeland, abbé d´Indre et menaçant ruine au XIXè siècle. De style gothique, l´église se compose d´une nef à trois vaisseaux flanqués de trois chapelles collatérales. La tour clocher est surmontée d´une flèche d´ardoise encadrée de quatre petits clochetons. L´architecture actuelle abrite deux retables de l´ancienne église. Le retable sud est orné d´une travée flanquée de deux colonnes corinthiennes posées sur de hauts socles. Au sommet, un entablement porte la statue d´un saint abbé. Le centre de ce retable est occupé par un tableau de Caviez de 1730. Le retable nord-est est de même facture.
Dotée d´un emmarchement et d´un socle mouluré, cette croix présente quatre faces ornées d´un décor de feuillage. Fleuronnée à ses extrémités, elle est sculptée d´un petit christ surmonté d´un arc brisé.Situé au sein du cimetière, ce monument classé, s´inscrit dans un périmètre architectural qui fait obligation à tout projet d´urbanisme situé dans ce périmètre a être présenté à l´Architecte des Bâtiments de France (A.B.F).
Se documenter sur Saint-Erblon.- Patrimoine des communes d´I&V aux Editions Flohic. - Paul Banéat Editions Régionales de l´Ouest. - Encyclopédie Bonneton Editions Bonneton. - Encyclopédie du Patrimoine. Ces ouvrages sont consultables à la Médiathèque.